Specialità Pesce Forno a legna Farinata

L'equipaggio vi aspetta!



Da noi solo farina macinata a pietra!

I benefici del germe derivano dalla sua composizione: contiene, oltre a molti oligoelementi (calcio, potassio, silicio, fosforo, zolfo, zinco, rame, ferro, magnesio, manganese, selenio, e mobildeno) le preziose vitamine del gruppo B, lecitina, provitamina A, D, ma ciò che più la caratterizza è la presenza in alta percentuale di vitamina E, che svolge un'importantissima azione antiossidante in grado di contrastare il livello dei radicali liberi. Un altro "fiore all'occhiello" è la presenza di un principio attivo (ostacosanolo) che contribuisce a migliorare la resistenza alla fatica fisica negli atleti e l'efficienza mentale in chi studia e in chi usa molto la mente e il ragionamento. E' conoscenza popolare che la farina macinata a pietra sia molto più saporita, ricca e digeribile. La differenza è ancora più sensibile quando si macinano grani di elevata qualità poiché proprio nel germe, che questo tipo di macinazione riesce a conservare, è contenuta la parte più nobile del seme. Inoltre la macinazione a pietra permette una lavorazione lenta senza surriscaldare il prodotto il che, unito alla qualità dei cereali stessi, permette di produrre farina di notevole pregio. Questo fa della FARINA MACINATA A PIETRA una farina saporita, ricca e digeribile.

COM'E' NATA LA NOSTRA NAVE...

Nel 1997 il kolossal hollywodiano,  TITANIC,  colpisce al cuore i romantici di tutto il mondo,  con una storia perfetta inserita in una tragedia che torna facilmente alla  memoria,  sbancando i botteghini e ricevendo ben 14 Nominations all'Oscar, dei quali ne porterà a casa ben 11.  Uno dei film di maggiore successo e più premiati della storia del cinema. Gli appassionati non mancano e con 30 anni di storia nella ristorazione c'è chi,  sulla scia dell'entusiasmo e della passione, avvia uno del locali più poliedrici di Torino verso la fine del 1998.

Con il tempo si è riusciti a trasformare il Ristorante - Pizzeria Titanic nell'inconfondibile transatlantico,  tutto votato al mare,  con due ampie sale ed un dehors estivo riparato e spazioso. Il servizio giovanile e curato lo rendono meta preferita di pranzi e cene intime,  feste tra amici e parenti e grandi eventi o serate (preventivamente concordate con il titolare).  L'esperienza e la professionalità si mischiano alla cordialità della gestione familiare.  La pizza al mattone,  vero fiore all'occhiello, dall'impasto a lunga lievitazione utilizzando farine macinate a pietra,  viene preparata con prodotti selezionati e genuini . I due fratelli pizzaioli si lanciano in ogni momento in acrobazie di rapidità e gusto nelle tante varietà, tra cui si possono trovare anche un'eccellente farinata e un'ottima pizza al tegamino, cottura in forno a legna.

La cucina è, ovviamente,  un tripudio di pesce dove si possono assaporare oltre ai piatti convenzionali (anche a base di carne),  diversi tipi di crostacei,  frutti di mare e non solo.  Le mega grigliate fanno venir gola ed assieme a loro non mancano specialità della casa e paella.


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